Sürekli et ile yaptığım kağıt kebabı , tavuk ile nasıl olur dedim ve denedim. İyi ki denemişim harika bir sonuç çıktı. Lokum gibi inanılmaz bir akşam yemeği, sunumu ve tadı ile tam not aldı.

Damak tadınıza göre malzemeleri değiştirebilir, eksiltip çoğaltabilirsiniz.Normalde tarifin içerisinde bezelye vardı fakat ben çıkardım. Tarifin videosunu izlemek için @sinemmoloji instagram adresine bakabilirsiniz.

KAĞIT KEBABI MALZEMELER:

• 400 gr kuşbaşı tavuk göğsü
• 1 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı salça
• Kekik, karabiber, tuz
• İsteğe bağlı defne yaprağı
• Yarım paket krema

YAPILIŞI :

• Tencereye yağı ve tavukları atın. Her tarafı mühürlenince soğanları ekleyin kavurun.
• Üzerine salçayı ekleyin.
• Salçanın kokusu çıkınca 1 su bardağı sıcak su ekleyin.
• 10- 15 dakika kadar kapağı kapalı pişirin.
• Bu sırada patatesleri, havucu ,patlıcanı ,domatesi soyup küp küp doğrayın. Tavuğa ilave edin.
• Sebzeler biraz yumuşayıncaya kadar pişirin. Çok fazla pişirmeyin.
• Tüm baharatları ilave edip, kremayı ekleyin ve ocağın altını kapatın.
• Yağlı kağıtları 30x 30 cm boyutlarında kesin.
• Ortalarına birer porsiyonluk yemeğimizden koyun.
• Önce bir tarafı karşılıklı daha sonra diğer uçlarını da karşılıklı katlayın, ters çevirerek tepsiye koyun.Ben çevirmedim.
• Diğerlerini de aynı şekilde yapın.
• 180 derece fırında 20 25 dakika pişirin.
• Fırından çıkınca üzerinden istediğiniz şekilde keserek servis edin.

Püf Noktası :

1. Tarifi isterseniz krema koymadan ve diğer malzemeleri değiştirerek deneyebilirsiniz.
2. Yağlı kağıtların kenarlarını tam kapatın kendi buharında lokum gibi kağıt kebabı elde edin.
3. Yağlı kağıtların ağzını açtıktan sonra ısıtma işlemi yapacaksanız ıslanmış bir parça yağlı kağıdı üzerine koyarak fırınlayın malzemeler kurumasın.
4. Pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun. Diğer Tarifler için aşağıdaki linke tıklayın.

LEZİZ TARİFLER İÇİN BAĞLANTIYA TIKLA