Vişneli fit kek diye yazdığımız bu kek aslında laktoz , yumurta ve gluten alerjisi olanlar gıda intoleransı bulunanlar için harika bir seçenek olabilir. Kek olmadan çay içemem diyenlerdenseniz. Kilo almaktan da çekiniyorsanız.Un , süt , yumurta olmayan bu vişneli fit kek tarifini mutlaka deneyin.

Tarifi daha ayrıntılı izlemek istiyorsanız. Youtube kanalıma bakabilirsiniz.İzlerken alt yazıyı açmayı unutmayın. 🙋

MALZEMELER:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut ( hazır konserve kullanabilirsiniz.)
• 1-2 avuç donmuş vişne veya reçeli
• 2 yemek kaşığı kakao ( gluten alerjisi olanlar glutensiz ürün koymalı)
• 5 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı ( elinizde yoksa tahini ve balı arttırabilirsiniz.)
• 5 yemek kaşığı bal
• 2-3 yemek kaşığı damla çikolata
• 1 paket kabartma tozu ( gluten alerjisi olanlar glutensiz ürün koymalı)
• 1 paket vanilya ( gluten alerjisi olanlar glutensiz ürün koymalı )
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı karbonat ( gluten alerjisi olanlar glutensiz ürün koymalı )
• (Bu ikisi yumurta görevi görecek.)

YAPILIŞI :

1. Çikolata ve vişneler hariç tüm malzemeleri rondodan geçirin.
2. Nohut biraz fazla gelirse işlemi iki parçaya bölebilirsiniz.
3. Kek kıvamından biraz yoğun bir karışım olacaktır.
4. Kek kalıbınıza yağlı kağıt serin.Karışımı kalıba dökün.
5. Üzerine vişne ve çikolataları serpiştirin.
6. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında kontrollü şekilde 45 dakika pişirin.

PÜF NOKTA : Vişne ve çikolataları karışıma ekleyip direkt kalıba dökebilirsiniz.Daha farklı bir tat istiyorsanız vişne yerine muz veya çilek deneyebilirsiniz.Pişme süresi fırınınızın çalışma gücüne göre değişecektir. Aralıklı olarak kontrol etmenizi öneririm.

NOT : Ben donmuş vişne yerine vişne reçeli kullandım. Gayet başarılı bir sonuç elde ettim. Bal yerine incir reçelinin suyunu da kullanabilirsiniz.Çok güzel bir lezzet veriyor.🧐

Gıda intoleransınız ve alerjiniz varsa daha farklı tarifler istiyorsanız yorum kısmında belirtebilirsiniz.

SAĞLIKLI GÜZEL GÜNLER DİLERİM ÇOK ÇOK AFİYET OLSUN